云南是我国乃至全世界，唯一一个会在医院的急诊科里设置野生菌中毒室的省份，它就像成都的肛肠科一样独具特色且全国闻名，

这里的大夫积累了大量临床经验，据说可以仅凭病人幻觉中对小人数量和颜色的描述，就知道吃的是什么菌。

当别的省级卫健委都在提醒群众戴好口罩、勤洗手的时候，云南人收到的短信却是：

剧毒的伞伞绝对不碰，辨不清的伞伞不采不吃，还给毒蘑菇的辨认编了个顺口溜，头上带帽腰间系裙脚上穿鞋，可谓是操碎了心！

但这却根本无法阻挡云南人对野菌的执着，这些毒蘑菇的黑名单，外地人眼里可能还算个警告，但是在云南人看来，这简直就是菜谱啊。

前段时间四川泸定发生6.8级地震，云南震感明显，恰好有一家人正在吃菌子，突然大地颤动，头晕腿软，却没有一个人把这事儿往地震上联想，第一反应是今天的菌子又没炒熟，

赶紧起身把锅里的菌子全部倒掉，然后全家开始熟练地催吐，结果吐完了看新闻才知道原来是地震，事后所有人都心疼不已，直呼太可惜~

这是一个非常惨痛的教训，它告诉我们，在云南任何胆敢怀疑菌子有问题的人，终究只会留下万劫不复的遗憾。

当你吃菌子吃到开了天眼，看到稀奇古怪的东西时，可以怪自己没炒熟，盐放少了，油温不够，锅没洗干净，筷子发霉，忘了看老黄历等等，但唯独不能怪到菌子它老人家身上，在云南人眼里吃完菌子见小人，就像喝了可乐要打嗝一样，没什么大不了，只要人还在，出了急诊室就又是一个吃菌的好汉。

在知乎上有个脑洞问题，说如果忽然出来一条真龙，会对这个世界产生什么影响？当大家都在想象这个奇景并给出假设的时候，来自云南的网友表示，

那一定是你菌子吃多了，赶紧把冰箱里的剩饭倒掉，再顺着熟悉的路去找医生吧，要是去晚了，可就不止一条龙了。

云南人吃菌子有诀窍，讲究三熟：菌子种类要熟，菌子要炒熟，去医院的路更要熟。

毕竟这么极致的舌尖体验，谁也不能保证一定不会出岔子，而且所有你能听到的亲历者描述，都是抢救过来的人才有机会回答，这是典型的幸存者偏差，那些没抢救过来的人却再也来不及告诉你，吃野菌其实是一项危险系数很高的行为，会吃死人的。

不要轻易尝试，不要轻易尝试，特别是外地的朋友和不熟悉菌子的人。

据2021年国家统计报告显示，当年云南省因食用野生菌，发生的中毒事件高达600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡。

连云南的网友也站出来发出了红色警告：会中毒的，求你们别吃了，让我们本地人先来！

据说在吃菌的那几个月里，这里的恩格尔系数，都会随着吃货们手舞足蹈急剧升高！

网友妞妞说，自己老妈每个月2千工资，平时勤俭持家，可是一到吃菌旺季，也高低要买上一万多块钱的菌子，餐餐多菌种，顿顿松茸汤。

在正宗的云南血统眼中，蘑菇是蘑菇，菌子是菌子，就是天王老子来了都不能把它们混为一谈，前者是人工可以培育的菇种，而后者只能是山上捡来的才配叫。

用“捡”来描述云南人和菌子的邂逅，似乎并不太恰当，其实这更像是在寻宝，毕竟云南人请客吃饭，如果吃的是菌子宴，那恭喜你，说明在他的心里，你相当重要，菌宴就是云南人请客的顶级套餐。

但这个套餐似乎有点危险，不然店家也不会在客人享用前，每一锅都小心翼翼地取样留念。

在云南的饭店里吃菌子很特别，要走一套堪比安检的繁复流程，首先是客人点餐，然后服务员上菜，紧接着他会帮你煮菜，整个过程没有餐具只能围观，怕的就是有人中途尝鲜，提前疯癫而没人付钱，等闹钟时间一到，也不会让你先吃，而是服务员从锅里捞出一些取样留底后，才算开席。

明知山有虎，偏向虎山行！（咱不去明知山还不行吗？）

云南人这种彪悍的饮食作风，放眼世界都难寻敌手，也许其他地方也有喜欢吃毒食的，但像云南这种全民参与的还是毒此一家。

在昆明延安医院的急诊科曾有一家三口，妻子做牛肝菌炒饭，菌子没啥问题，可能只是因为没烧到位，结果一家三口就在急诊科差点被灭了门，得亏送医即时转危为安，病情好转后，回家到了饭点，妻子又把剩下的牛肝菌炒饭深度加热，一家人不出所料，又再度会师急诊科，整整齐齐进进出出。

淳朴的云南人，是一群真正在践行中华传统价值观“行有不得，反求诸己”的毒特群体，就拿吃菌子这件事儿来说，一旦有什么闪失，自己负全责，菌子是无辜的。

在如此有担当、有胆识的消费者支撑下，云南成为了国内最大的野生菌贸易集散地，昆明的木水花野生菌交易市场预计今年销售额将突破80亿元，这里的年交易额连续多年突破70亿，旺季一天最多能卖500吨，就这还不包括在其他市场、和乡镇、山脚下的各种交易。

云南人爱吃菌子，堪比大号人形噬菌体，现实版吃蘑菇的超级玛丽。

前些年网上流行老外讲述的濒死体验，现在看来关于这一点云南人最有发言权。

有人吃菌中毒，一个人端坐在客厅，手握着茶杯时而笑笑时而严肃，还对着空气说一些奇怪的话，当老婆问他干嘛时，他说你别插嘴，我正在给毛主席汇报工作！

得亏吃的菌子不多，不然就真的得去给他老人家去汇报工作了……

有人中招后，以为自己是一杯奶茶，在乘车去医院的路上，双手抱头，对着司机大喊开慢点，不然我就要洒出来了。

甚至这种幻觉有时候并不是独立的，可以在一起中毒的人之间进行联机，相当玄学，有同时中毒的朋友说，他们坐在一起对着空白的墙壁看电视，而且还能换台。

全家人吃了牛肝菌后在沙发上整齐划船，各司其职还有人意外“溺水”。

不过最令人印象深刻的幻觉，还是曾经有位老人连续八年吃毒菇，只为产生幻觉见到去世的女儿，由于幻觉过于"真实"，从那以后医院怕了她，进来必定是吃菌中毒。

吃菌子开天眼，最常见的一种幻觉是见小人，在很多中毒案例和新闻报道中也最为常见，表现为患者眼前会出现到处都是小人的景象，

他们衣着红绿、身高不足一尺，性格活泼极为调皮，且面目多样，这个症状在精神病学上有个对应的叫法，小人国幻视症，这种幻觉下，眼前实物会突然忽大忽小，并出现小人围绕。

俗称，随地大小变！

云南的野山菌，占全中国的三分之二，种类高达几百种，关键是野山菌还不能人工养殖，只能山上现摘，正因如此，上山捡菌子的云南人和硬核的钓鱼佬一样，奉行的都是“永不空军”！

不怕坟头不怕鬼，不怕迷路不怕雨水，只要上山就得有收获，如果点背啥菌子也没捞着，那也得薅一把野菜、弄几个野果拿回家，如果连野菜野果也没有，就干脆杠一袋子土回家种花。

大胆的探索与肆意的生活，是云南人祖辈恪守的生存法则。

他们吃着世间绝无仅有的天然致幻小零食，扛着奇怪道具跳着火爆全网的特色魔性三跺脚，早就成了中文互联网上团宠般的存在，在前不久重庆北碚山火的营救行动里，云南森林消防更是展现了天花板级的战斗力。

多样性，是云南留给我最大印象。

在中华民族56个成员中，有26个在这里栖居，从大江大河到雪山雨林，从寒峰高原到四季如春，这里拥有着不可思议的环境张力，而这里的人，乐观无比又战天斗地。

在我很小的时候，父亲有一次去云南出差，回家带了一把在当地购买的雨伞和给我的电动小飞机，在那个火锅还没流行起来的年代，父亲描述的云南过桥米线和风土人情，承载了我对远方和美食的各种幻想，在很长一段时间我印象里的云南都是个好玩又好吃的地方。

随着长大和认识了云南的朋友，对这里的了解变得更加丰富和立体，才发现彩云之南其实是一个巨大且真实的奇幻空间，就像人吃了菌子后才能看到的那样，多元的文化汇聚、多样的人生重叠，在这片七彩的大地上，翩然起舞共生和谐。